eesti english

Uudised

 

<< <  Lehekülg 1/99  > >>

15.11.2019

Hiiumaal on nii hea toit, et seda on lausa patt ainult omale hoida. Sestap tegi Hiidlaste Koostöötöökogu taotluse PRIA meetmesse lühikeste tarneahelate ja müügiedenduse toetuseks. Õnneks PRIA meie taotlust oktoobrist alates rahastab, mistap oleme valmis järgnevate aastate jooksul Hiiumaa toidu heaks ette võtma huvitavat ja kasulikku tegevust. Juba sel aastal on oodata Tallinna jõuluturul Hiiumaa letti, mida toimetab MTÜ Hiiumaine toit. Olete kõik oodatud alates 15. novembrist kuni järgmise aasta kolmekuningapäevani külastama Raekojaplatsil järjekordset Hiiumaa Saatkonda, sest Telliskivis igati õnnestunud formaat on tõestanud, et see meeldib ka toidunautlejatele. Lisaks on tulemas raadiosaateid, trükiseid ja praamireklaami, mis kõik edendavad ja kutsuvad ostma Hiiumaa toitu. Kutsume üles hiiumaise toidu tootjaid ühinema meie programmiga, et Hiiumaa nimi ja tema toit oleksid sööjatele tuttavad ja omased.

Pildil on jõuluturu Hiiumaa saatkonna saadik Margit Pruul juba ootamas ostjaid

28.10.2019
Kes oleks võinud ette teada, et kui Hiidlaste Koostöökogu hindamiskomisjon 2009. aastal kiitis heaks Hiiumaa Teabekapitali taotluse Hiiumaa kirjandusleksikoni koostamiseks, läheb tervelt kümme aastat, enne kui sünnib üks Eesti kirjanduse uurimusloo mammutteos. Kirjandusloolase Vaapo Vaheri kaheköiteline ja ligi 1800-leheküljeline suurteos "Hiiumaa kirjanduse lugu" on küll mahukaim regionaalset kirjandust käsitlev uurimus, mida pole ühelgi teisel Eesti piirkonnal, kuid ka Eesti tasandil üldiselt annab otsida teist sarnase mahuga uurimust. "Materjali tuli lihtsalt nii palju, nii palju huvitavat igaühe kohta, et hakkas kooruma ja algul oli mõeldud 800-leheküljeline heas usus see Hiiumaa kirjanduse ajalugu, aga näe, tuli kaks korda rohkem ja tuleks võib-olla veel, kui me poleks tõmmanud punast joont ette, et siit tuleb nüüd lõpetada," rääkis Vaher ERRile raamatu pidulikul avamisel 26. oktoobril 2019 Kärdla Kultuurikeskuse saalis. 

Raamatu kirjastanud mittetulundusühingu Hiiumaa Teabekapital juhatuse liige Aivi Telvik ütles samuti ERRile, et teos on hiidlaste kultuuriloos väga olulisel kohal. "See on hindamatu väärtus. Sellist asja talletada ja oma järgnevatele põlvedele edasi anda, see on nii suur väärtus, et sellel vast vist ei olegi hinda," lausus ta.

Vaapo signeerimas Hiiumaa kirjanduse loo raamatuid. Toomas Kokovkini foto 

 

17.10.2019

Hiidlaste Koostöökogu rahvusvahelise koostööprojekti OFF GRID järjekordne partnerite kohtumine toimus Soomes Säkylä ja Vaasa piirkonnas 07.- 11.10.19.

Kristalliranta 2019

14.10.2019

Kas õhtusöök on pelgalt kõhu täitmine või saab ühtlasi ka vaimu nuumata? Kohalik ja värske toit on hea niikunii, aga pidulikkus ja elamus söögi kõrvale annab Hiiumaa külastusele selle nõksu, mis kauaks meelde jääb ja millest räägitakse kodus sõpradele ja sugulastele. Kahepäevase reisi esimeseks  õhtuks jõudis 14 Eesti reisikorraldajast koosnev tuur Hõbekalasse, kus koostöös Turismiliiduga näitas Koostöökogu, milline võiks olla elamusterohke õhtusöök Hiiumaal. Maitsva ja väga kohaliku toidu eest seisis hea Hõbekala, kuid toidu kõrvale otsustasime pakkuda midagi uut. Selleks kutsusime juurde šampanjabaarist Kork Andre Abneri ja Ideeklaasi kunstnikud Kalli ja Valev Seina. Andrelt palusime külalistele näidata sabraaži, ehk kuidas mõõgaga saab šampanjapudelit avada. Kusjuures alkoholivaba mullijoogi pudel on avatav nagu iga teine rõhu all olev jook, mida me ka töötoa jooksul tõestasime. Kalli ja Valev soovitasid alustuseks toiduga veidi mängida - kui oled oma söögikorra lõpetanud, võid ettekandjat üllatada rõõmsa kunstitööga. Peo või kutsetega õhtusöögi juurde tasuks kindlasti mõelda meelelahutse peale. Tavapäraselt kutsutakse selleks muusik, kui saab ka teisiti. Kalli ja Valev õpetasid, kuidas toiduainetega saab värvida kangast või ka paberit, et endale meene teha. Reisikorraldajad jäid vägagi rahule!

Pildil: Andre annab selgitust, kuidas mõõgaga pudelit avada

12.10.2019

Ühel ilusal suvelõpupäeval 2019 kutsus Delfi oma raadiosse rääkima kaks saare naist Margit Kõrvitsa Saaremaalt ja Reet Kokovkini Hiiumaalt. Teemaks oli saarte saladuste avastamine eriti just suvest väljapoole, ehk siis kevadel, sügsel ja talvel. Nagu mandrirahvale kombeks, püüdis saatejuht rõhuda meie saarte rivaliteedile, kuid sedapolnudki vaja - kõik ju teavad, et Saaremaal on hea, aga Hiiumaal veelgi parem olla. Rääkisime, miks ja kuidas külastada saari, mida saartel huvitavat on ja mida uut näha saab. Ühtlasi tuletasime meelde, et Eesti kaks suuremat saart ei ole ainult Kuressaare loss, Kõpu tuletorn, koduõlu, jaanituli ja kadakad. Seal asub Euroopa üks väiksemaid muuseume ning tulemas on Baltimaade kõrgeim ronimissein ja rahvusvahelise kõlapinnaga viikingileidude näitus. Pealt kahetunnisest jutuajamisest sai lõpuks kokku lõigatud pooletunnine saade, millest suur osa juttu kahjuks välja jäi. 

Pilldil Eesti väikseim muuseum

07.10.2019

2019. aasta II taotlusvoor sulgus 4. oktoobril kl 24.00 e-PRIA keskkonnas. Taotlusi esitati järgmiselt:

1 Ettevõtete areng (meetme maht 155 000 eur) 

Taotlusi 16, taotluste maht 181 939,58 eurot. Meetme maht ületatud 26 939,58 eurot.

2 Külaarendus ja kogukonnateenused (meetme maht 90 000 eur).

Taotlusi 7, taotluste maht 71 346,06 eurot. Meetme maht alataotletud  -18 653,94 eurot.

Ajakava taotluste menetlemisel on alljärgnev: 

Taotlused vaadatakse üle ja tehakse järelepärimised kontori poolt ja vastatakse taotlejate poolt 07.10.19- 27.10.19

Hindamiskomisjon tutvub taotlustega 28.10.19-10.11.19

Hindamiskomisjoni istungid on ajavahemikus 11.11.19-22.11.19

Üldkoosolek paremusjärjestuse kinnitamiseks toimub hiljemalt 25.11.19.

Taotlused saadetakse PRIAsse hiljemalt ajavahemikul 26.11- 29.11

03.10.2019

Suhteliselt uus tegija Hiiumaa mahla- ja moosimaailmas on Dagö Berry, kes ka Koostöökogu liige on. "Kõigepealt me pressime marjast mahla, siis teeme moosi, siis saab teha morsi ja ülejäänu kuivatame ja teeme jahuks või läheb komposti", selgitas Verno Soosalu". "Mitte midagi ei jää üle, see ongi meie töötamise põhimõte". Küsimusele, kuidas ikkagi on suudetud suurtesse kettidesse ja restoranidesse sisse "murda", saime vastuseks, et tuleb leida õiged inimesed ja õige lähenemine, et sind kuulda võetaks. Samas peab muidugi tagama, et lubatud tarnemahud saavad täidetud. Selleks peab kõik logistilised sammud hästi läbi mõtlema, sest transport on üks suurimaid kulusid. "Minu vanatädi ütles mulle, et sina pead tulema ja sellele maale rakenduse leidma", sõnas Marge Soosalu, kes ettevõttes on juhatuse liige. "Nii me ennast jagamegi linna ja Hiiumaa vahel. Ja et ka lastele jääks midagi, millest oma elu alustada". Turunuduse kogemus on mõlemal abikaasal, mõlemad on ka sommeljeed, mis ehk seletab hästi tuunitud toodet, mida restoranides ehk rohkemgi läbi müüakse kui poes.

Ettevõtte omaniks Verno Soosalu jagab vallavanemale selgitusi

02.10.2019

Hiidlased on iseolemisele lähemal kui iial enne! Täna avatakse Tallinnas Telliskivi loomelinnakus Hiiumaa Saatkond, terveks oktoobrikuuks. "Hiiumaised tootjad on ühise pop-up poena Telliskivi Loomelinnakus terve oktoobrikuu" ütlevad korraldajad FB lehel. "Triibuvineeri kujunduslahendus seob kohalike toidutootjate: #Hõbekala; Hiiumaa Köök ja Pagar; Hiiu Gourmet; Lest ja Lammas Hiiumaa Vorst ja Grill; Paavli Koogitare; #Lepaniidi; Kala ja Võrk; #Hiid Hiiumaa käsitöölimonaad jt, toodangu tervikuks. Oleme piltlikult Hiiumaa saakond ja saadikud oma toodangule". Avamise pidulik tähistamine on kavandatud 4. ja 5. oktoobriks, kui sõnum meediasse saadetakse, ajakirjanikke vastu võetakse ning vähe pidulikumat õhkkonda tunda saab. 5. okoobril näiteks on külalisi vastu võtmas Hiiumaa kultuurisaadik Margu Mammapoeg Tabor (tule kl 13 kohale!).

Suurepärane saavutus on, et meie ligi kümnendi kestnud kohaliku toidu edendamise programm on vilja kandnud - on olemas terve hulk väiketootjaid Hiiu Pagari ja Köögi kõrval, kes suudavad toota maitsvat ja kaunilt pakendatud hiiumaist toitu. MTÜ Hiiumaine Toit pop-up poodi Telliskivis toetab Hiidlaste Koostöökogu LEADER meetmest.

Saatkond on avamiseks valmis, pildil Kaja Antons koos Hiiumaa Pagaru ja Köögi väljapanekuga

01.10.2019

30. septembri üldkoosolekul valiti uueks juhatuse liikmeks Anu Pielberg esindama MTÜsid. Eelmine mtü-lane Arno Kuusk taandus juhatusest, tuues põhjuseks muutunud töökoormuse. "Kaalusin antud sammu astumist väga pikalt, seda enam, et minu korralised volitused peaks kevadel lõppema", selgitas Arno. Üldkoosoleku eelistus kolme esiletõstetud kandidadi hulgast kuulus Anu Pielbergile. "Olen olnud ka varem juhatuses, töö on tuttav", ütles Anu. Anu on tegev MTÜs Tantsumajakas, Lastekaitse ühing, ametina ja omanikuna Hiiu Autotrans OÜ.

Üldkoosolek kinnitas veel 2020 rakenduskava, ühingu tegevuskava 2020 ja pooldas kõigi nelja esitatud taotluse kogukonnateenuseks kinnitamist. Järgmisel üldkoosolekul 25. novembril tuleb kinnitada taotlusvooru tulemused ja veelkord üle vaadata Koostöökogu eelarve.

26.09.2019

Projekti Rural Flavours (Külade maitsed) õppereis viis 5 Hiiumaa ettevõtjat Küprosele osalema laadal ja tutvuma Küprose väikeettevõtetega. Küpros maitseb mitmekesiseslt - nagu lõunamaale loomulikult kohane. Eriliselt tõsteti esile jaanileivakauna ja viinamarja maitseid. Jaanikaunapuu (Ceratonia siliqua) räägiti meile väga huvitavaks, sest see on kohalikus toidukultuuris tähtsal kohal. Tulid meelde emade ja vanaemade jutud noorest põlvest, kus pea ainukeseks magusaks Eestis, ja ka Hiiumaal, oligi laadalt toodud jaanikaunad. Kauntest jahvatatakse jahu (tänapäeval tuntud kui paksendaja ja stabilisaator E410) ja tehakse siirupit. Jaanikauna seemneid on iidsetest aegadest kasutatud kulla ja kalliskivide kaalumisel, sest seemned on ühtlase suuruse ja kaaluga. Jaanikauna kohalikust nimest Carob on tulnud nimi karaat.

Viinamarja maitseid saime tunda omapärase küprose maiuse Palouse ja kommandeeria veini näol, mis on Euroopa Liidu poolt kaitstud geograafiline toode. Paloust tehakse pea igas külas, kus viimamari vähegi kasvab. Kommandeeria veini tootmine on kindlate reeglitega piiratud.

Pildil Hiiumaa ettevõtjad ja Küprose projektijuht Annita Charalambous