eesti english

Sündmused

Piirkondlik LEADER koostööprojekt "Kohalik toit kättesaadavaks"

Partnerid:

Kodukant Läänemaa
MTÜ Hiidlaste Koostöökogu
MTÜ Pärnu Lahe Partnerluskogu

Koostööprojekti eesmärkide ja põhitegevuste kirjeldus;

1. Tootjate, töötlejate ning tarbijate vahelise koostöö korraldamine, arendamine

2. Väiketootjate,  –töötlejate ja maapiirkonna toitlustuskohtade võrgustiku kaardistamine, koolitamine ja ühisturunduse arendamine

3. Läänemaa, Hiiumaa ja Pärnumaa toidu kaubamärgi ja tunnustamissüsteemi loomine

4. Kohaliku toidu kaubalett kauplustesse – eestvedamine

5. Siseriiklikud õppereisid väiketootmise ja –töötlemisega tutvumiseks

6. Rahvusvahelise teadmuse eesmärgil õppereiside korraldamine (Itaalia, Saksamaa, Prantsusmaa vm) 

7. Praktiseerimine kodu- ja välismaal

8. Geograafilise kohaliku toidu arendamine ja propageerimine

Lepingut loe siit: Lepingu lisa tegevuskavaga loe siit:

Tegevused Hiiumaal 2016:

Hiiumaa 5 restorani 10 koka koolitus peakokk Ants Uustalu juhendamisel: kohaliku toidu uued retseptid restoranide menüüs; kohaliku tooraine kasutamise tehnikad; piduliku õhtusöögi valmistamise oskused. Valmistumine Hiiumaa maitse aasta gaalaõhtusöögiks (aprill).

Sirguvate söögisellide töötuba:  Toidu energeetika: kevadised söödavad õied ja taimed loodusest; kooskokkamine. Sihtgrupp: lapsevanemad, õpilased. Ekspedid Mercedes Merimaa ja Õie Laksberg (juuni)

 Kohaliku toidu jätkuprojekti tutvustamine ja uute koostöövõrgustike loomine, kohtumine partneritega Soomes (juuni)

 Hiiumaa toidu- ja kunstinädala tegevused (september 2016)

Rahvakalendri toidud Hiiumaal.Kohaliku toidu töötoad Hiidlaste Koostöökogu rahvusvahelisel konverentsil 13. oktoobril

 Riigisisene kohaliku toidu koolitusreis toidutootjatele, töötlejatele ja koolikokkadele (november nädal 45, 2016)

 Tegevused 2017

 Peipsi maitseteaasta alustussündmuse külastamine

 

Õppereis Gotlandile

Kohaliku toidu väike lihalaat 22. juunil

Toidu- ja kunstinädala tegevused

Toidu- ja kunstinädala piknik 

KOhaliku toidu õppereis Saaremaale