eesti english

Sündmused

Veiseliha koolitus Kärdlas 3. oktoobril 2014

SA Tuuru ja MTÜ Hiidlaste Koostöökogu kutsuvad lihatootjaid  ja –töötlejaid, talunikke, toitlustajaid, seal hulgas lasteasutuste kokkasid, praktilisele infopäevale:  Kuidas ja miks kasutada rohkem kohalikku veiseliha.

Infopäeva rahastab PRIA meede 1.1

3. oktoobril alates kl 13.00 Kärdla Ühisgümnaasiumi õppekööki  

Infopäeval annavad nõu

Liina Siniveer: Mida head ja tervislikku on veiselihas ja –rasvades. Üldisi nõuandeid laste toitlustamiseks.

Tarvo Nõmmo: Vaemla tapamaja võimalustest ja veiseliha lõikusest

 Praktiline koos-kokkamine Tauno Laasikuga Maitseelamuste Kojast: Teeme toite mida võiks kasutada kooli sööklas, ikka veiselihast.

Registreerimine Info@tuuru.edu.ee, Ly.kaups@hiiumaa.ee

 

Ettekanne:

Veiseliha kasulikkusest. Liina Siniveer

Lihaveise lõikeskeem

Retseptid:

Hiiumaa lihaveiseliha koolitoiduks

Restoranidele pullimuna crudo ja veisesüdame tartar

Umami video Lihaveise steigi tegemise õpetus