eesti english

Sündmused

Veiseliha koolitus Käinas 2 oktoober 2014

SA Tuuru ja MTÜ Hiidlaste Koostöökogu kutsuvad lihatootjaid  ja –töötlejaid, talunikke, toitlustajaid, seal hulgas lasteasutuste kokkasid, praktilisele infopäevale:  Kuidas ja miks kasutada rohkem kohalikku veiseliha.

Infopäeva rahastab PRIA meede 1.1

 2. oktoobril alates kl 13.00 Käina Gümnaasiumi õppekööki

 Infopäeval annavad nõu

Ülle Hõbemägi: Mida head ja tervislikku on veiselihas ja –rasvades. Üldisi nõuandeid laste toitlustamiseks.

Tarvo Nõmmo: Vaemla tapamaja võimalustest ja veiseliha lõikusest

 Praktiline koos-kokkamine Tauno Laasikuga Maitseelamuste Kojast: Teeme toite mida võiks kasutada kooli sööklas, ikka veiselihast.

Registreerimine Info@tuuru.edu.ee, Ly.kaups@hiiumaa.ee

 

Ettekanne:

Rohusööda veiseliha head omadused

Lihaveise lõikeskeem

artikkel Hiiu Lehes veiseliha kasutamisest

Retseptid:

Hiiumaa lihaveis koolitoiduks

Pullimuna crudo ja veisesüdame tartar

Umami video Lihaveise steigi tegemise õpetus