eesti english

Sündmused

Maheseminar kokkadele Kuressaares 2. detsembril 2013

Esmaspäeval, 02. detsembril  2013 algusega kell 13.00 – 18.00 Kuressaare Ametikoolis maheseminar Saaremaa lasteasutuse esindajatele (kokad, majandusjuhatajad, kodunduste õpetajad- ja kasvatajad) :

Räägime kohalikust- ja mahetoidust, toidu  tervislikkusest ning  valmistame Koplimäe Mahetalu perenaise Marju Müüri ja restoran Lavendel kokk Kristo Putniku juhendamisel erinevaid kohalikust- ja mahetoorainest jõulu- ja vanaaja toite.

Sihtgrupp: lasteasutuste (koolid, lasteaiad, lastehoiud, jt) juhatajad, majandusjuhatajad, kokad, köögipersonal,  toitlustajad, teised huvitatud isikud lasteasutustest (õpetajad, kasvatajad jt). Koolitus on TASUTA!

Päevakava: 13.00 – 18.00

Mahe virgutuspaus

- Lühike tarneahel ja lastele suunatud tervislikku toitumist edendavad tegevused Hiiumaa koolides.
Reet Kokovkin, Hiidlaste Koostöökogu.

- Ole tähelepanelik ja valiv laste toitlustamisel- kasulikud teraviljad.Hea või halb suhkur? Erinevad rasvad. Ettekanne Liina Siniveer, toitumisnõustaja

- Mahetoit- loomulik ja kasulik. Aivar Kallas , mahetalunik, Saaremaa Talupidajate Liit.

Praktiline toiduvalmistamise õpituba Marju Müür ja Kristo Putniku juhendamisel.
•töötuba sisaldab nii teoreetilist kui praktilist osa sh. teoreetiline osa sisaldab  töötoa teemade kaupa selgitusi ja põhjendusi tooraine ja retseptide ja valikul;
•töötoa retseptide põhjal viiakse pärast töötoa praktilist osa (toidu valmistamine) arutelu positiivsete kogemuste näidetest laste toidueelistustega seoses;
•töötubades valmistatavates toitudes kasutatakse eelkõige kohalikku- ja mahetoorainet. 

Menüü Toiduvalmistamise töötuba esmaspäev, 02.12.2013
Verichipsid
Peedichipsid
Hapukapsa kreemsupp
Krõbeda kamaraga searibi
Hautatud hapukapsad
Verivorstid
Speltajahu ja searasva piparkoogid
Riiskreem kamachipsiga

Töötuba  on osavõtjatele tasuta. Eelregistreerimine on vajalik HILJEMALT reede,29.november
Kuna tegemist on praktilise töötoaga, siis on kohtade arv piiratud ja registreerimine lõpetatakse kohtade täitumisel.
Õpipäeva korraldaja: Hiidlaste Koostöökogu koostöös Põllumajandusministeeriumiga.


Lisainfot küsi ja registreeru :
Sulvi Munk, Saarte Koostöökogu     sulvi.munk@skk.ee, 562101o2
Ly Kaups, Hiidlaste Koostöökogu    ly.kaups@hiiumaa.ee

Koolituse tellija on Põllumajandusministeerium. Koolitust korraldab Hiidlaste Koostöökogu koostöös Põllumajandusministeeriumiga.

Teraviljaloeng Liina Siniveer

Tatar toiduka ja raviks, loeng Marju Müür

Projekti  sirguvad söögisellid ettekanne, Reet Kokovkin

Lühikese tarneahela uuring, ettekanne Reet Kokovkin

Retseptid

Maheklubi koduleht

Mahepõllunduse register - siit leiad oma piirkonna mahetootja,-käitleja

Alar Allase fotod kokkamisest