eesti english

Uudised

 

<< <  Lehekülg 1/101  > >>

17.02.2020

Kokkade kontaktüritus 11. veebruaril 2020, kuhu kutsusime meie toidu väiketootjaid esitlema head ja paremat, osutus väga edukaks. Kokad olid kohal ja tundsid huvi meie toidu vastu. Lemmikuks osutus loomulikult hiiuviiul, mis aga on veel tõeline defitsiit. Lambal paraku neli jalga, millest kaks esimest päris viiuliks kvalifitseeruvad. Lisaks on tootmiseks vajalik aeg pikavõitu - algul vaja soolamisks oma aeg varuda ja siis sama aeg või kauemgi kuivatamisks. Aga teistegi tootjate tooted olid ilusti esindatud, kokad said maitsta ja oma arvamust välja öelda. Hiiumaa tootjad, kes oma tooteid esitlesid, olid: Hiiumaa Lihatööstus OÜ, TRIINU ÕUNAMAHL, Dagö Berry OÜ, Kaire Vannas FIE, Lemmena Mesindustalu, Vaba Aed OÜ, Hiiu Gourmet OÜ, Dagen Natural OÜ, Hiiumaa Köök ja Pagar OÜ, Tahe OÜ. Kõigi tootjate toodete nimekiri sai kõikidele kokkadele kaasa antud. Tootjatelt palume tagasisisidet, kas kokad on juba ühendust võtnud koostöö asjus. Soovitame huvitatud tootjatel kokkadega ise ka ühendust võtta, et kontakt kindlam oleks.

Pildil: Hiiu toit oli sõbralikult kõrvuti Muhu Liha tootjaga.

12.02.2020

Aasta oli siis 1990, kui 27. märtsil UNESCO peadirektor Federico Mayor Zaragoza kirjutas alla Lääne-Eesti saarestiku biosfääriala sertifikaadile. Mis annab meile põhjuse tähistada Biosfääriala sünnipäeva igal aastal. Nii ka aastal 2020, kui täitub 30 väärikat aastat UNESCO egiidi all tegustsemisest. Juubeliaasta tähistamiseks on kavas mitmeid sündmusi korraldada, septembris suisa rahvusvaheliselt. 

Kutsume osalema Biosfääripäeva tähistamisele 27. märtsil 2020 Hiiumaal uues elamuskeskuses Tuuletorn. Päeva teemaks on Kohalik toit biosfääri alal. Arutame toidutootmise ja -tarbimise  mõjust meie keskkonnale ning kuidas meile harjumuspärane toidusedel kujunes Eestimaal ja eesti oludes.

10.02.2020

Hiiumaa oli Turismiliidu juhtimisel 2020 aastal Touresti Eesti messihallis esindatud Hiidlaste Külapoega. Pood tekitas palju elevust, sest mahedad ja ehedad Hiiumaa maitsed oli kohe kaasa ostmiseks olemas. Šampanjabaari omanik Andre Abneri kui turndusinimese arvamus oli: "Külapoodi märgati, humoorikas lähenemine nende jaoks, kellel saarega juba kogemus olemas ja kandis kenasti rolli välja". Külapoe külastamine oli populaarne, sest sai kohe maitsta, pärast mida üldjuhul ost ka sooritati. Kõige tähtsam - kaasa saadi teadmine, et saarel (ja tegelikult suuresti ka mandri poodidest) on hea hiiumaine kraam olemas. Nüüd juba paar aastat turismimessidel käinud Andre kinnitab: "Kui Hiiumaale on edaspidi külastajad ikka oodatud, siis messidel väljas olemine oli ja on hädavajalik. Kui sind siin ei ole, leitakse üles ja märgatakse neid, kes on kohal" ütleb Andre. "Ettevõtjale on see hea võimalus ennast näidata ja endast rääkida - Eesti messil ehk koduturul osalemine ei ole teisejärguline võrreldes välismessidega. Ettevõtja - sinu enda kohalolek annab stendile ja Hiiumaale lisaväärtust ja särtsu!". Väga populaarne oli loosiratas, kuhu Hiiumaa messiboksi õnnestumiseks ettevõtjad oma pakkumisi ja toodangut saatsid. Kõik loosid tõid võidu, nii saime Hiiumaad positiivse elamuse kaudu tuttavamks teha.  

 

04.02.2020

Hiidlaste Koostöökogu andis välja uue trükise edendamaks Hiiumaa toidu lühikesi tarneahelaid. Kahepoolsel lehel tutvustame Hiiumaad kui UNESCO biosfääriala ning meil tegutsevaid ettevõtjaid. Esilehel innovaatilist eesti väetoidu tootjat UÜ Vaba Aeda ja teenekat Hiiu Kööki ja Pagarit. Ühtlasi kutsume külastama Koostöökogu kodulehel kohaliku toidu alalehte. Pöördel on esitletud Tahe OÜ Hiiumaa käsitööjookidega, Hiiu Gourmet OÜ maitsesegude ja siirupitega, Hiiumaa Lihatööstus maheliha pakkujana, Hiiumari OÜ suviste maasikate ja vaarikatega, Lepaniidi mahetalu kitseliha- ja -piimatoodetega, Triinu Õunamahl OÜ, Servasahver OÜ (kes veel ei tea, siis hapukaosa ja mooside-kastmetega), Resot Lest ja Lammas lihatooted ja Dagen Natural OÜ astelpaju ja lihatoodetega. Trükist jagame toiduhuvilistele külastajatele nii messidel kui ka Turismiinfos Hiiumaal. Puudus kohalikku toitu tutvustavatest trükiestest on olnud suur. Koostöökogul on plaanis veel koondada toidutootjaid digiandmebaasi, sestap kutsume üles tootjaid Koostöökogu ühendust võtma.

31.01.2020

29. jaanuaril 2020 toimus Riigi Tugiteenuste Keskuse ja Eesti Leader Liidu eestvõttel Rahandusministeeriumi ruumides seminar kogukonnameetodi rakendamisest multifondide abil (lühend CLLD), kus ettekandega esined DG Agri esindaja Christine Falter Brüsselist ja kogemusi jagasid nende riikide esindajad, kes juba käesoleval rahastusperioodil kasutasid multifonde. Seminar oli valgustav ja vajalik. LEADER Liidu tegevjuht Triin Kallas kirjutas üritusest väikse kokkuvõtte, mida näete siin. Euroopa pakub riikidele kogukonnameetodi (ehk LEADER meetodi) kasutamisel kaasrahastust 80% (seni oli see 75%), mis teatud tingimuste täitmisel võib tõusta 95%-ni. Nagu siiani, on kohustus LEADER meetodile eraldada 5% maaeluarengukava mahust, Eesti riik on siiani 10% suunanud LEADER meetmesse. Seminaril räägiti regionaal-, sotsiaal- ja keskkonnafondi kasutamise kogemustest kogukonnameetodil eri riikides - Austrias ja Tšehhis. Eestis on Rahandusministeerium andnud "rohelise tee" multifondide kasutamiseks, kui teistel fondidel selleks huvi on. Lähima poole aasta lobitöö peab nüüd veenma teisi fonde, et LEADER ehk kogukonnameetod tegevuste rahastamisel on hea meetod, mis on maapiirkondades tuttav nüüd juba üle 10 aasta. 

 Pildil vaade seminari kuulajatele

27.01.2020

Hiidlaste Koostöökogu kutsub ühiselt Hiiumaa toitu tutvustama 11. VEEBRUARIL kell 14:00-18:00 TOIDUPAKKUJATE JA KOKKADE KONTAKTÜRITUSEL, mis toimub Tallinnas Balti Jaama turu teisel korrusel Humalakoja Resto esitlusköögis. Üritusel on võimalik tutvustada oma tooteid Eesti Peakokkade Ühenduse liikmetele/peakokkadele, et luua uusi kontakte ja leida võimalusi koostööks.

Kontaktüritus on hea võimalus Hiiumaa tootjatele tutvustada oma tooteid Eesti restoranikokkade koorekihile ning seeläbi leida võimalusi oma toodete pakkumiseks Eesti parimate restoranide menüüdesse. 

Otsime ettevõtjaid, kes on huvitatud osalema kontaktüritusel, et tutvustada oma tooteid  Eesti edukate restoranide kokkadele. Koondame Hiiumaa puhtaid ja erilisi maitseid. Oodatud nii põllumajandusliku tooraine- (liha-, mee-, marja, juur- ja puuvilja jne) kui valmistoodete tootjad (mahlad, tee- ja maitseainesegud,  moosid, lihatooted jne).

Palun andke teada 31. jaanuariks oma ideedest, kas soovite saata oma toote esitluse ja mida saate pakkuda, aadressil info@kogu.hiiumaa.ee

 

24.01.2020
PRIA poolt on nüüd esitatud kirjeldus, kuidas saada teada, kas MTÜ on hankekohuslane või mitte. See on hea dokument, sest selgitab üksikasjalikult PRIA loogikat hankija määramisel. 

Esmalt kontrollitakse, kas taotleja tegevus põhi- või kõrvaltegevusena on avalikes huvides. Eraõiguslike juriidiliste isikute avalikes huvides tegutsemise kontrollimiseks tuleb välja selgitada, kas talle on õigusaktiga või lepinguga pandud kohustus osutada avalikes huvides teenust. Selleks tuleks teha järelepärimine, küsides:
1) Kas neile on pandud õigusaktiga kohustus avalikes huvides tegutseda. Õigusaktideks võib olla nt:
a. Seadused
b. Vabariigi Valitsuse, ministrite, valla või linna volikogude ja valitsuste määrused. Õigusakte, millega pannakse eraõiguslikele juriidilistele isikutele kohustus osutada avalikes huvides teenust, ei ole võimalik praegusel hetkel konkreetselt nimetada (nt määrusi annavad nii ministrid kui KOV-id kõikvõimalike olukordade reguleerimiseks), seega tuleb tugineda taotleja teadmistele temasse puutuvatest õigusaktidest.

21.01.2020

LEADER rahvusvahelise projekti Külade maitsete (inglise keeles Rural Flavours) projekti viimane suurem sündmus on kavas 7. märtsil Leineperi Rauakojas. Mainitud päeval märtsis saabub üle 50 käsitöö-, toidu- ja turismiettevõtjat kogu Euroopast Leineperin Rauakotta. Lisaks kohalikele käsitöölistele ja kohalikele toidumüüjatele on esindatud käsitöö ja ehedad maitsed vähemalt Põhja-Iirimaalt, Lätist, Küproselt, Horvaatiast, Eestist (st Hiiumaalt) ja Portugalist.

Leoneperis saad teada ja õpid nii mõndagi, sest pärimuskohad valmistuvad lihavõttepühadeks, seega on võimalus tutvuda eri maade lihavõtetega seonduvate traditsioonidega: näiteks lihavõttemunade värvimine läti moodi, saab lihavõttenalju teha ja lihavõtetterohtu kasvatada.

Projekti päevakava näeb ette alates saabumisest 5. märtsil kohtuda, tutvuda ja võrgustuda erinevate maade väikeettevõtajate esindajatega. 6. märtsil on kavas temaatiline seminar ja õpireis  kohalike ettevõtjate juurde. 7. märtsil on laat, kus väikeettevõtjad saavad oma kaupa müüa. Hiiumaalt saame kaasa võtta kuni 6 käsitöö- ja toidutootjat. Andke endast teada aadressil info@kogu.hiiumaa.ee jaanuari lõpuni!

Loe Facebookist lisa

 

17.01.2020

Vana tõde on, et armastus käib kõhu kaudu. Koostöökogu reklaamid kordavad seda vanarahva tarkust Hiiumaa kataloogis aastal 2020 kahel moel. Esiteks on meil sel aastal (ja kuni aastani 2023) võimalik Hiiumaa kohaliku toidu lühikest tarneahelat promoda mitmes kanalis, kaasa arvatud Hiiumaa kataloogis. Seda kataloogi saavad ja näevad meid väisavad külastajad, et osata tahta Hiiumaa kohalikku toitu maitsta. Teiseks viime veel 2020 aastal läbi kahte rahvusvahelist LEADER projekti Külade maitsed ja Üks tee, mis on suunatud meie väikeettevõtjate kontaktidele, kogemuste vahetusele ja üksteiselt õppimisele. Õppida saavad nii toidutootjad kui need ettevõtjad, kes tegelevad keskkonna loomisega külastajate saabumiseks. 

Uut Turismiliidu poolt välja antud kataloogi saab küsida Tuuru-majast Turismiliidu käest ja peatselt Turismiinfost Keskväljakul, hiljem aasta jooksul mitmelt poolt turismiettevõtjatelt, sadamatest ja söögikohtadest. Esimesena näevad seda aga külastajad Helsinki Matkamessil.

 

09.01.2020

Aasta lõpu poole korraldas Keskkonnaamet biosfääri programmiaala uue strateegia kaasvad koosolekud, et järgi uurida, mida rahavas teab senisest ja arvab uuest perioodist. Koosolekuid oli viis: Vormsi, Hiiumaa, Saaremaa, Ruhnu ja Muhu - ehk siis viiel suuremal saarel, mis jäävad programmiala sisse. Ülemäära rahvarohkust ei olnud loota, välja arvatud Ruhnus, kus 8 osalejat moodustas 16% elanikest, kuna koosolekud toimusid paratamatult tööaja sees. 

Pildil hiiumaa koosolek Pikas majas